Articles populaires – Cooky cuisine

11 avril 2014

VELOUTE PATATE DOUCE

Coucou, Une bonne soupe aux patates douces, un vrai régal... - 800 g de patates douces, - 1 pomme de terre, - 100 g de feta, - 1 oignon, - 2 gousses d'ail, - 1cs d'huile, - 1cc de gingembre, - 2 cubes de bouillon de légumes, - 20 cl de lait de coco, -...

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30 novembre 2013

FLAN AU CARAMEL

Coucou, Et encore un dessert vite fait, bien fait, et super bon.... Pour 6 ramequins : - 300 de lait, - 100 g de sucre, - 3 oeufs, - 1 sachet de sucre vanillé, - 20 g de caramel liquide. Mettre le lait dans le bol du thermomix, et régler 4 min 30 à 100°,...

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4 septembre 2013

TARTE COURGETTE TAPENADE

Coucou, Pour aujourd'hui, une bonne tarte salée pour un repas de soirée en toute simplicité... - 1 pâte brisée, - 1 pot de tapenade noire (env 100 g), - 2 courgettes, - 150 g de tomates cerises, - 1 boule de mozzarella, - 3 oeufs, - 10 cl de crème liquide,...

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1 mai 2013

DELICE POMMES SPECULOOS

Coucou, Pour aujourd'hui, fête du travail, un petit entremet pommes spéculoos. J'ai pris la recette dans le livre thermomix "jour de fête" et comme d'habitude, il n'y a rien à changer, un pur délice et avec le thermomix, c'est trop facile. Croustillant...

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29 mars 2014

QUICHE JAMBON ASPERGES

Coucou, Avec le printemps et l'arrivée des asperges, une bonne quiche jambon, asperges et fromage ail et fines herbes... - 1 pâte brisée, - 150 g de râpé de jambon, - 6 asperges vertes, - 1/2 oignon, - 150 g de fromage ail et fines herbes, - 3 oeufs,...

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15 avril 2013

MOELLEUX AUX CARAMBARS

Coucou, pour aujourd'hui ça sera de petits gateaux moelleux la recette me vient d'une réunion demarle auquel j'ai assisté, on peut faire un grand cake ou de petits moelleux. Pour environ 12 petits cakes moelleux : 100 g de sucre, 3 oeufs, 150 g de farine,...

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2 mai 2013

CROQUE POULET TOMATES SECHEES

Coucou, Qu'est-ce qu'on mange ce soir ??? Il y a un reste de poulet, de la roquette et une boite de tomates séchées à l'huile... OK ce soir, ça sera croque à ma façon. Pour 4 croques : - 8 tranches de pain de mie (complet pour moi), - 4 cs de tapenade,...

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27 avril 2013

MARBRE

Coucou, Aujourd'hui c'est le week end et le début d'une semaine de vacances et même si le temps n'y est pas, on va quand même en profiter... Et pour bien commencer, un bon gâteau que tout le monde aime : le marbré Surtout s'il est fait avec mon super...

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6 mai 2013

PATE BERRICHON

Coucou, On l'appelle aussi pâté de Pâques, mais ayant un temps de retard (Pâques est déjà longtemps passé), je n'ai pas eu l'occasion de tester cette recette avant, j'y remédie aujourd'hui, et avec une salade pour un repas du soir, c'est plutôt sympa......

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5 mai 2013

GATEAU DES ANGES

Coucou, Gâteau des anges ou comment utiliser des blancs d'oeufs pour faire un irrésistible gâteau léger, voire aérien, pour un dimanche ensoleillé... - 7 blancs d'oeufs, - 125 g de farine, - 150 g de sucre, - 1 cc d'extrait de vanille, - jus de citron,...

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3 mai 2013

TARTE A LA RHUBARBE

Coucou, J'adore la tarte à la rhubarbe, j'ai en pas mal dans mon jardin et elle commence à bien pousser, encore un peu et ça sera bon... En attendant, il m'en reste un peu dans mon congélateur (j'en congèle quelques portions avant l'hiver). Je sors mon...

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8 mai 2013

PETITS PAINS APERITIFS JAMBON COMTE

Coucou, Que c'est agréable ce jour férié en milieu de semaine.... et rien de tel que des amis autour d'un apéro improvisé... En dehors des chips et cacahuètes, il me fallait quelque chose de vite fait et de bon. Allez hop, on met le tablier... Evidemment,...

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25 avril 2013

ŒUFS COCOTTE AU FOIE GRAS

Coucou, Pour aujourd'hui, ça sera une petite entrée sympa pour le soir, rapide tout comme j'aime... Des oeufs cocotte.... avec du foie gras (j'avais prévu cette entrée pour le repas de Pâques, mais j'ai changé d'avis), donc il me restait du foie gras...

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21 avril 2013

BUGNES

Coucou, Le temps aujourd'hui c'est bofbof, il fait froid... on a eu 3 jours de beau temps et c'est déjà fini.. Du coup je me suis installée dans ma cuisine, j'ai ressorti mon super livre rose de Felder et hop... des bugnes. Et comme déjà avec les moelleux...

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16 juin 2013

SCONES 2ème

Coucou, Une 2 ème recette de scones, mais cette fois c'est une recette de C. Felder qui vient toujours de son livre rose "Pâtisserie". Et pour ma part, je la préfère... - 400 g de farine, - 60 g de beurre, - 70 g de sucre en poudre, - 150 g de fruits...

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24 mai 2013

TARTE CRUMBLE A LA RHUBARBE

Coucou, Et encore de la rhubarbe, faut dire qu'avec ce temps, à peine arrachée qu'elle a déjà repoussé. J'en ai donné pas mal et il y en a encore... J'essaie une recette rhubarbe crumble et pour dire même mon fils (qui n'aime pas la rhubarbe) en a pris...

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28 mai 2013

CAKE FRAMBOISES - CHOCOLAT

Coucou, Encore un cake ??? Et oui, c'est pratique, facile, vite fait... que des qualités !!! Mais voilà, ce cake je le voulais différent, moelleux et parfumé... L'essai est plutôt concluant... - 125 g de beurre, - 3 oeufs, - 130 g de sucre, - 150 g de...

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6 juin 2013

TARTE RHUBARBE CRUMBLE NOISETTE

Coucou, Encore de la rhubarbe, toujours de la rhubarbe, je vais en faire une overdose si ça continue... Mais je vais inover aujourd'hui (et oui en faisant mes courses je me suis trompée, au lieu d'acheter de la poudre d'amnde, j'ai pris de la poudre de...

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11 juin 2013

NAANS A LA BOLOGNAISE

Coucou, Comme tous les soirs, je me pose la même question : qu'est-ce qu'on va faire à manger ? Vite vite quelque chose de rapide... Naans : - 300 g de farine, - 1/2 sachet de levure chimique, - 1 yaourt nature, - 1 cs d'huile d'olive, - 1 pincée de sel,...

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19 mai 2013

CREPES

Coucou, Pour aujourd'hui, ça sera un gouter qui fait plaisir à tout le monde, des crêpes.... Pour environ 12 crêpes : - 200 g de farine (je mets moitié farine, moitié maizena), - 1/2 l de lait, - 4 oeufs, - 2 sachets de sucre vanillé. Dans un saladier,...

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25 juin 2013

TARTE THON MIMOLETTE

Coucou, Encore une petite recette bien sympa pour le repas du soir: une tarte thon mimolette tomate... - 1 pâte feuilletée, - 2 cs de moutarde à l'ancienne, - 8 tranches de mimolette, - 1 grosse boite de thon, - 2 oeufs, - 20 cl de crème fraîche, - 4-5...

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13 août 2013

CAKE AU BEURRE DE CACAHUETE

Coucou, Pour le goûter, un bon cake qui sent bon les cacahuètes, un cake au beurre de cacahuète... - 3 oeufs, - 1 pincée de sel, - 125 g de sucre, - 150 g de beurre de cacahuète, - 180 g de farine, - 1 sachet de levure chimique, - 125 g de beurre fondu....

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30 juin 2013

SCONES DE POMMES DE TERRE

Coucou, Pour ne pas changer, encore une recette de Jamie Oliver : des scones de pommes de terre avec des oeufs brouillés et du saumon fumé... Succulent !!! Pour 6 scones : - 500 g de pommes de terre, - 100 g de farine, - 1/2 cc de poudre à lever, - 1...

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2 juillet 2013

TARTE RHUBARBE ET FRAMBOISES

Coucou, Et pour changer un peu, encore une tarte à la rhubarbe mais avec des framboises.... Pâte sablée : - 250 g de farine, - 1 pincée de sel, - 30 g de sucre en poudre, - 100 g de beurre, - 80 g de poudre d'amande - 1 oeuf. Garniture : - 500 g de rhubarbe,...

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5 juillet 2013

BLANCS DE POULET AU LARD

Coucou, Et encore une recette de Jamie Oliver de son livre "Cook" qui s'intitule "blancs de poulet rôtis à la pancetta, aux poireaux et au thym". Pour 4 personnes : - 4 escalopes de poulet, - 4 blancs de poireaux, - 200 g de lard fumé (16 tranches fines),...

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