16 février 2014
VELOUTE EPINARD BOURSIN
Coucou,
Et oui encore une soupe !!!
Pour 2-3 bols de soupe :
- 200 g d'épinards frais,
- 200 g de pommes de terre,
- 200 g d'eau,
- 200 g de lait,
- 50 g de boursin,
- sel, poivre.
Éplucher et découper les pommes en terre en morceaux.
Nettoyer les épinards et les mettre avec les pommes de terre dans le bol du thermomix avec l'eau, saler et poivrer.
Régler 20 min, 100° à vitesse 1.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter le lait et le boursin, régler 20 sec à vitesse 10 en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections de soupe.
Servir.
Hummm...
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