FLAN AU CARAMEL

Coucou,

Et encore un dessert vite fait, bien fait, et super bon....

Pour 6 ramequins :

- 300 de lait,

- 100 g de sucre,

- 3 oeufs,

- 1 sachet de sucre vanillé,

- 20 g de caramel liquide.

Mettre le lait dans le bol du thermomix, et régler 4 min 30 à 100°, vitesse 1.

Ajouter les oeufs, le sucre et le sucre vanillé et mixer 10 sec à vitesse 4.

Verser le caramel dans 6 ramequins en aluminium, ajouter la préparation dessus, couvrir chaque ramequin de papier alu et les déposer dans le varoma (3 dans le fond et 3 dessus). Mettre 500 g d'eau dans le bol, poser le varoma dessus et régler 15 min à T° varoma, vitesse 1.

Laisser refroidir au réfrigérateur avant de démouler.

   

Même meilleur qu'au magasin !!!