CROQUE POULET TOMATES SECHEES

Coucou,

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ??? Il y a un reste de poulet, de la roquette et une boite de tomates séchées à l'huile... OK ce soir, ça sera croque à ma façon.

Pour 4 croques :

- 8 tranches de pain de mie (complet pour moi),

- 4 cs de tapenade,

- 300 g de blancs de poulet cuit,

- 1 boite de tomates séchées à l'huile (env 250-300 g),

- de la roquette.

Lavez et séchez la roquette, coupez les tomates en fines lanières, découpez les blancs de poulet en morceaux.

Tartinez de tapenade une face de 4 tranches de pain de mie, ajoutez les blancs de poulet, les tomates séchées et un peu de roquette.

Refermez avec les 4 autres tranches de pain de mie et toastez avec un appareil à croque monsieur.

Dégustez chaud.

           

Trop bon...