Cooky cuisine

31 décembre 2013

MOELLEUX CHOCOLAT COEUR PISTACHE

Coucou, Pour bien finir l'année, un peit moelleux au chocolat avec un coeur coulant à la pistache, une recette demarle. Pour 10 moelleux : - 100 g de pâte pistache, - 30 g de chocolat blanc, - 5 cl de crème fraîche liquide. - 150 g de chocolat noir, -...

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28 décembre 2013

ROULE FRAMBOISES CHOCOLAT BLANC

Coucou, Voici un gâteau roulé que j'ai présenté comme bûche à Noël... - 180 g de chocolat blanc, - 250 ml de lait, - 7 oeufs, - 2 cs de maizena, - 200 g de framboises, - 40 g de beurre, - 100 g de farine, - 100 g de sucre, - 100 g de pistaches concassées...

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27 décembre 2013

RILLETTES AUX DEUX SAUMONS

Coucou, Pour une petite entrée légère et bonne, des rillettes moelleuses aux 2 saumons.... Pour 450 g de rillettes : - 300 g de saumon frais coupé en dés, - 100 g de saumon fumé, - 500 g d'eau, - jus de 1/2 citron, - sel, poivre, ciboulette ciselée, -...

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26 décembre 2013

PETITS CHEESECAKE SALES

Coucou, Une nouvelle recette d'apéro sympa... une recette demarle réalisée avec le moule empreintes petits fours. Pour 48 petits fours : - 70 g de TUC original, 50 g de beurre, - 250 g de ricotta, - 100 g de boursin ail et fines herbes + 70 g pour la...

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19 décembre 2013

BOUILLON ET SA JULIENNE DE LEGUMES

Coucou, Et encore une soupe, avec ce froid ca réchauffe... - 2 carottes, - 1 poireau, - 2 navets, - 1000 g d'eau, - 1 cc de sel au céleri, - 50 g d'emmenthal. Mettre dans le bol du thermomix, 1 carotte et 1 navet coupés en morceaux et un morceau de vert...

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15 décembre 2013

SABLES AU CARAMEL BEURRE SALE

Coucou, Je me suis mise aux sablés avant l'arrivée de Noël... Une recette trouvée sur internet et qui fait le tour de plusieurs blogs. Pour une vingtaine de sablés Pâte sablée : 500 g de farine, 250 g de beurre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 oeuf, 140...

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30 novembre 2013

FLAN AU CARAMEL

Coucou, Et encore un dessert vite fait, bien fait, et super bon.... Pour 6 ramequins : - 300 de lait, - 100 g de sucre, - 3 oeufs, - 1 sachet de sucre vanillé, - 20 g de caramel liquide. Mettre le lait dans le bol du thermomix, et régler 4 min 30 à 100°,...

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25 novembre 2013

PETITS FEUILLETES APERITIFS

Coucou, Quoi de mieux qu'un petit apéritif entre amis pour fêter l'arrivée du beaujolais nouveau !! Mini-quiches et mini-pizzas - 1 rouleau de pâte brisée, - 1 oeuf, 20 cl de crème liquide, sel, poivre, noix de muscade, des lardons fumés allumettes, gruyère...

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20 novembre 2013

SOUPE DE COURGETTES AU BLEU D'AUVERGNE

Coucou, Quoi de meilleur qu'une bonne soupe pour se réchauffer... - 500 de courgettes, - 200 g de pommes de terre, - 600 g d'eau, - 1 cube de bouillon de légumes, - 80 g de bleu d'auvergne, - sel, poivre. Laver les courgettes sans les éplucher, les couper...

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17 novembre 2013

BATONS DE MARECHAUX AU PRALINE

Coucou, Et voilà la suite de la recette, les bâtons de maréchaux. Pour environ 30 bâtons : Pour la dacquoise : - 4 blancs d'oeufs, - 30 g de sucre en poudre, - 100 g de poudre de noisette, - 120 g de sucre glace + 2 cs - 65 g de pralin. Pour la garniture...

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