NAGE DE LARDONS AUX PETITS POIS

Coucou,

Le beau temps n'est toujours pas au rendez-vous, il pleut, il fait froid. Et pour se réchauffer une bonne soupe comme je les aime...

J'ai trouvé cette recette dans le livre "Les Soupes en 4 saisons" du thermomix.

- 150 g de lardons allumettes,

- 2 oignons,

- 500 g de petits pois surgelés,

- 500 g d'eau,

- 1 cube de bouillon de légumes,

- 150 g de lait concentré non sucré,

- poivre.

Disposez les lardons dans le varoma.

Mettez les oignons dans le bol du thermomix et mixez 5 sec à vitesse 5.

Ajoutez les petits pois, l'eau et le cube de bouillon de légumes. Placez le varoma sur le bol et réglez 22 min, varoma, vitesse 1.

A la sonnerie, ôtez le varoma, réservez les lardons cuits et ajoutez le lait concentré dans le bol, poivrez. Mixez 1 min à vitesse 10 (en maintenant le gobelet avec un torchon pour évioter les projections bouillantes).

Servez aussitôt en répartissant les lardons dans chaque bol à soupe.

Ça réchauffe.....