CHOUQUETTES

Coucou, 

Un petit clin d'oeil à ma nièce préférée (qui  habite loin !!). Je doit dire que les photos de ses chouquettes avaient l'air plus appétissantes, mais le goût y est, elles sont délicieuses...

- 150 g d'eau,

- 80 g de beurre,

-1/2 cc rase  de sel,

- 1cs de sucre en poudre,

- 120 g de farine T55,

- 3 oeufs,

- 30 g de sucre en grains ou sucre cristal.

Préchauffez le four à 180°.

Mettez l'eau, le beurre,le sel et le sucre dans le bol du thermomix et réglez 4 min, 100° à vitesse 1.

A la sonnerie, ajoutez la farine et mélangez 1min 30 à vitesse 3.

Faites tourner le robot vitesse 5, et ajoutez toutes les 30 sec les oeufs, un à un, par l'orifice du couvercle.

Mettez cette pâte dans une poche à douille, et façonnez de petits tas sur une plaque à pâtisserie, en les espaçant bien de 2-3 cm. Parsemez de sucre cristal .

Enfournez 10 min à 200° puis encore 10 min à 180°.

Laissez refroidir sur une grille.

        

Elles sont juste pour toi !!!