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Cooky cuisine
28 janvier 2014

QUENELLES DE SEMOULE ET LARD EN GRATIN

QUENELLES DE SEMOULE ET LARD EN GRATIN
Coucou, Une recette bien sympathique trouvée dans la magazine "Saveurs". Pour 4 pers : - 240 g de semoule de blé dur fine, - 1/2 l de lait, - 300 g de champignons de Paris, - 30 g de beurre, - 6 fines tranches de lard, - 60 g de comté râpé, - 6 tranches...
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26 janvier 2014

COURGETTES ET OLIVES VERTES EN SOUPE

COURGETTES ET OLIVES VERTES EN SOUPE
Coucou, Et encore une soupe, mais avec ce temps, ça réchauffe... - 1 gousse d'ail, - 1 oignon, - 800 g de courgettes, - 250 g d'eau, - 75 g d'olives vertes dénoyautées, - 1 yaourt velouté, - sel, poivre, - 6 cc de crème fraîche. Mettre l'ail et l'oignon...
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18 janvier 2014

PATE BRIOCHEE

PATE BRIOCHEE
Coucou, Pour le petit déj... ou pour le goûter... Pour 12 briochettes : - 200 g de lait, - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée, - 520 g de farine, - 80 g de sucre, - 2 oeufs, - 100 g de beurre froid. Verser le lait et la levure dans le bol du...
Posté par Cooky cuisine à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2014

BOULETTES DE VIANDE

BOULETTES DE VIANDE
Coucou, De bonnes boulettes à la sauce tomate... hummm - 800 g de tomates cerises, - 250 g de boeuf haché, - 250 g de porc haché, - 1 oeuf, - 25 g de pain rassis, imbibé de lait, - 1 poignée de pignon de pin, - 2 gousses d'ail, - 2-3 cs de parmesan râpé...
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13 janvier 2014

NEMS

NEMS
Coucou, Pour une 1ère, c'était plutôt pas mal réussi... Pour une dizaine de nems : - 500 g de porc haché, - 1 carotte râpée, - 1 poignée de champignons noirs, - 1 paquet de galettes de riz (10 feuilles), - 1 oignon coupé en morceaux, - vermicelles de...
Posté par Cooky cuisine à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 janvier 2014

SOUFFLE RAPIDE AU FROMAGE

SOUFFLE RAPIDE AU FROMAGE
Coucou, Après les fêtes, rien de tel qu'un petit repas léger... et rapide au thermomix. - 150 g de gruyère, - 4 oeufs, - 60 g de farine, - 300 g de lait, - 50 g de beurre, - 100 g de crème fraîche liquide, - noix de muscade, poivre, 1 cc de sel. Préchauffer...
Posté par Cooky cuisine à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2014

BUCHE TIRAMISU (Felder)

BUCHE TIRAMISU (Felder)
Coucou, Bonne année, meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2014 !!! Et pour bien commencer, une belle bûche de Felder façon tiramisu... Pour le biscuit : - 4 oeufs, - 125 g de sucre, - 120 g de farine, - 1 pincée de sel. Pour la crème : - 250 g de...
Posté par Cooky cuisine à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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